Генуэзская крепость

В XIV город выкуплен генуэзскими купцами. Они создали процветающий торговый портовый город Каффа, который монополизировал торговлю в Чёрном море и служил главным портом и центром управления всех генуэзских поселений в округе. В этот период город переживал свой расцвет. Население превышало 70 тысяч человек, был свой монетный двор, театр.